「丁寧な暮らし」ここに極まれり！伝説の焙煎士が教える 週刊誌の編集者という職業柄、昼夜逆転は日常茶飯事。そんな暮らしの中で“丁寧な暮らし”に憧れを抱くようになったトキヒロは、毎朝珈琲豆を挽く生活を始めて3年。しかし、実は珈琲の豆がどんな経路で自分の元に訪れているのかには詳しくない。そこで、ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ2位、台湾国際焙煎大会優勝など数々の成績を収めた伝説の焙煎士、近藤剛氏の店、「FINETIME COFFEE ROASTERS」を訪れ、自家焙煎の極意を伺った。 ⇒amazon.co.jp