◆世間一般とは使い方が違う　業界用語［◯◯といえばアレ］辞典 　日常会話の中で普通に使われるような言葉でも、業界によっては違う意味で使われているケースがある。 「寿司屋で兄といえば前日仕入れたもの、弟はその日仕入れたもののこと。『これ、兄貴のほうだろ？』などと使います。魚には一日置いたほうがおいしくなるものもあるし、前日のものでも問題ないけど、お客様が昨日のネタと聞くと、あまりいい気はしないということで、そんな用語を使うんです」とは、元寿司職人で日本料理店「達 菊うら」のご主人。 　同じ飲食関係でも、ファストフードではカタカナ語が飛び交う。 「スターといえば、女性スタッフの役職で普通のクルーより上の接客のプロ的存在のこと。星のスターではなくStore Activities Representativeの略です。『ラウンド行ってきます』というのはゴルフに行くんじゃなくて、客席のテーブルやイス、床の掃除をすることですね」（33歳・男・大手ファストフード元社員） 　また、社員食堂のことを社食と略したりするが、「出版業界で『しゃしょく』といえば、まず写植（写真植字）が思い浮かぶ。最近はDTP化されて、ほぼ絶滅状態ですけど」（47歳・男・編集）とのこと。 　オリコンといえば音楽などのランキングでおなじみだが、運送業界では「折り畳みコンテナの略。『あそこのオリコンかたしといて』みたいに使う」（34歳・男・運送ドライバー）。 　アルファベットの略語も業界によっていろいろ。RPGといえば普通はテレビゲームを思い浮かべるが、「ウチらの仕事ではIBMが開発したプログラミング言語のほうが浮かぶ」（31歳・女・SE）。一時期流行ったKYも「建設業界では危険予知の略。現場の朝礼で『本日のKY』とかいって危険ポイントを発表したりする」（27歳・男・建設）とか。 　病院も専門用語の多い世界。 「FXといえば骨折のこと。会話では普通に骨折と言うことが多いけど、カルテにはFXと記入するので、投資のFXよりなじみがあります。あと、アポといえばアポイントメントじゃなくて脳卒中のこと。患者さんが亡くなることを『ステる』とも言う。ステルベンというドイツ語からきています」（27歳・女・看護師） “捨てる”じゃなくてよかった!? イラスト／カネシゲタカシ ― 「◯◯といえば？」で連想するもの大調査【14】 ―