カフェメニューはパンやスイーツなど、メニューのほとんどが糖質で出来ている。そこでは彼らは何を頼むのだろうか。 ＜穏健派の注文＞ 　BLTなど、野菜が入っているのでなんとなく健康っぽいサンドイッチをひとまず注文。飲み物はアイスコーヒーかホットコーヒーをブラックで。バンズが糖質であることはわかっているため、具材だけをつまんで食べるが、そればかりではお腹にも溜まらないと、片方挟んであるパンをペロリと平らげ満足感に浸ってしまう。 ＜ラジカル派の注文＞ 　サンドイッチやパン類は一切食べない。レジ前に置かれたナッツコーナーが、彼らのオアシスになる。もちろん穏健派と同じように、砂糖・ミルクなどが入ったドリンクは注文せず、ひたすらナッツ、ブラックコーヒーの繰り返しだ。