「塩チーズ豆腐も麻婆だれも、銀だこでは初めて使ったトッピングで、辛さだけでなくおいしさもしっかり追求したメニューです。辛いものがお好きな方は多いのは分かっていても、幅広いお客様に利用いただいていることを考えると、なかなか挑戦できないメニューでしたが、開発を担当した商品部も『コラボメニューだから』と今回はチャレンジをしました。これまでの銀だこにはなかったタイプの味なので、常連の方にもぜひ食べていただきたいです」 　そして辛いメニューでは、ハイボールもグイグイ進むし、お酒のおいしさもアップ。暑い日に食べつつ飲むと凄く気持ちよさそう！ 「ハイボールは辛いメニューにピッタリですし、食事のおいしさを邪魔しないメニューなので、ぜひ一緒に楽しんでいただきたいですね。フレッシュフルーツを使ったカクテル的な味わいのハイボールなど、飲みやすいハイボールも複数用意しているので、お酒があまりお強くない方や、女性の方もぜひたこ焼きと一緒に楽しみにきてください」 　なお辛すぎてヒーヒー言ってしまう人は、箸休めにハイボール酒場の定番「つぼきゅう」を食べるのもオススメ。 　コラボメニューでしか体験できない辛さとおいしさを、自分なりの食べ方と飲み方で楽しんでほしい！ 取材・文／古澤誠一郎　撮影／山田耕司（本誌）