透き通った醤油スープに赤いチャーシュー。海苔にさやえんどう、そしてメンマ。極めつけは醤油スープによく絡みそうな細めの麺。まずはスープを一口。 　うまい！　見た目の通りあっさりで飲みやすく、ほのかに甘みのあるスープ。全体的に優しい味のスープと細い麺が絶妙にマッチしている。そして、筆者が特に気に入ったのがメンマだ。あっさりすぎるラーメンだと物足りなさを覚える方も多いだろう。しかしこのラーメンは優しい味わいのスープに、食べ応えのあるメンマがよく合い、あっさり特有の物足りなさも消える。 　これはうまい！　わずか4席にもかかわらず行列が絶えないのは納得である。 　老舗洋食店が提供するラーメンはやはりさすがの味だ。ちなみに、「たいめいけん　らーめんコーナー」で注文できるのは麺類とカレーのみ。隣の「日本橋たいめいけん」でもラーメンは注文できるそうなので、オムライスの誘惑に打ち勝つ自信のない方は、念のため「日本橋たいめいけん」に行くことをお勧めする。〈取材・文／日刊SPA!取材班〉