また、公式ホームページには『開発者が教える おいしい裏ワザ』というページがある。筆者はこれまで、10本の生ジョッキ缶を飲み、この裏ワザも全て試してみた。そのなかで最も理想的な泡の出方をしたのが、「逆さまにして冷却する」というもの。冷蔵庫に入れる際、缶の口をつける方を下に向けて冷却するという方法。これによりキレイに泡を出すことができた。簡単にできるこの方法は是非試してみてほしい。 　そして気になる入荷情報について。現在はもう売り切れの店が多く、入手が困難になっている。爆発的人気により生産が追いつかず、出荷は止まっているが、スーパーやコンビニでまだ売られている可能性がある。この入荷情報について、広報さんは「確実に言えることとしては、6月中旬には数量限定で販売していきます」とのことだった。 　居酒屋の営業時間短縮や営業自粛などで、外で生ビールが飲むことが難しくなっている昨今、このビールは「生ビール好きの救世主」とも言えるだろう。「キメ細かい泡があるビールが飲めるのはお店だけ」という常識を覆した、革命的な商品である生ジョッキ缶を是非体験してみてほしい。 〈取材・文／セールス森田〉Web編集者兼ライター。フリーライター・動画編集者を経て、現在は日刊SPA！編集・インタビュー記事の執筆を中心に活動中。全国各地の取材に出向くフットワークの軽さがセールスポイント