サブスク
仁義なき［回転寿司］の舞台裏
2022.10.24
「ライバル店でスパイ活動」「客の質悪く現場は悲鳴」etc．
競争が激化する業界内部で何が起きているのか？
安くてお手頃な回転寿司。漁獲量が低下し、仕入れ値が高騰するなか、業界努力が悪い方向へ向かっている。その実態に迫る。
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2022.10.24
