石屋製菓、赤福、吉兆etc.次々に食品偽装事件が報じられるが、 “まだ食べられる物”を年間1000万t以上捨てることのほうが大問題！ 石屋製菓が製造する「白い恋人」の賞味期限改ざん問題が発覚して以降、次々と食品偽装問題が明るみになっている。だが、そうした報道にヒステリックな印象を受けるのは小誌だけだろうか？ 先進国ダントツ最下位の食品自給率、年間1000万ｔ以上捨てられる食料廃棄物……。賞味期限改ざんなんてことより考えなければならいない問題は山積しているではないか！　識者のコメントをもとに賞味期限改ざんなどと騒ぐオメデタイ国の悲惨な食料事情に言及。さらには実際に賞味期限切れ弁当を食べ続ける完食ルポも要チェックだ！