ぶっちゃけ、それで商売は成り立つのか。 「原価の6割近くをたばこ税が占めますが、生ものではないのでロスが出ないのが強み。商品を水たばこだけに絞って持ち込み自由にすることで、人件費などのランニングコストも抑え、なんとか利益は出せていますね」（杉山氏） 　かつては脱法ハーブなどを扱っていると誤解されることも多かったが、もちろん100％健全だ。 「イスラム圏では、紅茶やお酒、食事と一緒に社交ツールとして楽しむのが一般的。ソファでまったりリラックス……というのは日本独自のブランディングですが、じわじわ浸透しているのを感じますね」（瀬戸口氏） 　夏はトロピカル系や柑橘系、冬はスイーツ系が人気など、フレーバーの組み合わせも自由自在。人と差をつけるおしゃれな趣味として、水たばこにハマってみるのもいいかもしれない。 【SHISHA SALON Chillin’ グループ】 渋谷/新宿/池袋/高円寺に6店舗 電：03-6416-0473（渋谷道玄坂小路店）　休：無休　チルインHP http://www.shisha-chillin.com/index.html 【shisha cafe はちグラム】 住：東京都杉並区高円寺3-58-18山本ビル3F 電：03-5913-8928　休：不定休　はちグラムHP http://shisha-8g.com/ ― ［ニッチな流行］認知度調査 ―