カップラーメンに他の食べ物を加える、本来ならそのまま食べるものを焼いたり揚げたりする――そうしたB級レシピが昨今登場しているが、中でも野島慎一郎氏によるバカ系レシピがネットを中心に人気沸騰中だ。そこで、野島氏直伝のレシピを大公開。各界のグルメ通の評論と併せて見ていこう。 ～「すりおろし果肉感」を大根おろしで再現～ 用意するものはストロングゼロレモンと大根おろし ＜作り方＞ ① 大根おろし適量をグラスに入れてストロングゼロレモンを注げば出来上がり ●グルメライター小野員裕氏のコメント 「店で出せるレベル。角切り大根を入れるとさらにいいかも」 総評：★★★★★☆ これは旨い。大根くささを完全に取ったほうがよいかもしれないが、多少残っていても柑橘系の味にマッチしているので、これはこれでいい。しかし「果肉感」はゼロ。3mm大の角切りの大根を一緒に入れるとよいかも。これはジアスターゼたっぷりの「大根おろしサワー」として飲み屋で出せるレベルのバカレシピだと思う。