・悪玉菌の活動を抑制 ・肥満抑制 ・腸のバリア機能向上 ・カルシウム、マグネシウムの吸収を助ける ・すい液の分泌促進 ・ブドウ糖の代替エネルギー源 ・便通改善 【管理栄養士 浅野まみこ氏】 エビータ代表取締役。企業のレシピ開発、健康経営サポート、食のコンサルなどを行う。著書に『コンビニ・ダイエット』 取材・文／週刊SPA！編集部