アレンジとは、少し違うかもしれませんが隠れたオリジナルメニューも存在するのだとか。 　スシローでは稀にタッチパネルに「本日の海鮮漬け」なるものが出現するようなのです。 本日の海鮮漬けとは、はまち、真鯛などを切りつけた際に、サイズが小さかったり、バラバラだったりしてネタにならない部分を軍艦にしたもの。違ったネタ同士が組み合わさるため、アレンジ料理とも言えるでしょう。 　なお、仕込みが終わった「オープン直後が狙い目」とのこと。 　さまざまな組み合わせを試しているうちに自分もアレンジ意欲が湧き、二品考えてみました。 　私が提案する1品目は、秋の期間限定メニュー「店内仕込の海鮮ポテサラ（ガリ入）」、そして「エビフライアボカドロ―ル」を組み合わせたアレンジです。どちらの商品も上には、とびっこが乗っており、相性の良さを感じさせます。 　なかには貝ひもやガリが入っており、魚介の旨味がつまった一味違ったポテトサラダ。味付けはマヨネーズが全体をまとめ上げ、やや甘みが強くポテトのねっとりした食感と合わさってクセになります。 　濃厚で甘みのあるマヨネーズの味付けが、中に包まれている海老フライと非常に良く合う。タルタルソース的な役割をしてくれているからでしょうか。意外かもしれませんが、味のバランスが取れた逸品でした。