「鳩のフリット」￥2,860。骨付きの鳩肉は鉄分を感じるパンチのある味。ワインはダリオ・プリンチッチのトレベツ2011年￥1,430。「シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、ピノグリージョの3種類のぶどうで作っているオレンジワイン。どんな食事にも寄り添ってくれます」（羽賀さん）。「わー香りを嗅いでるだけで飲めますねって、自分で言ってて意味不明」（ハナコ）