聞けば女将さんはこの道37年。親切に界隈のことや、お店についてのお話を聞かせてくださる。「お客さんのグラスが空になってたって『おかわりは？』なんて言いません。欲しいなと思ったら空いたグラスをカウンターに乗せてね」そんな気遣いに良き人柄がにじむ。 清野：今日は本当にいいお店に出会えて嬉しいです。 女将：あらそう？　いいかどうかはわかんないけど、気に入ってもらえたなら良かった（笑）。 ――実は今日、飲み歩きの取材をしていてここにたどり着いたんです。こちら、漫画家の先生なんですけど。 女将：あらやだ！　うちの常連さんにも漫画家の先生いるのよ、エロ漫画家！ 清野：僕もエロ漫画家なんです！ 　もちろんすぐに冗談だと訂正し、そして意気投合するふたり。結果、基本的には断っているけど、特別にこの本に「一休」のことを載せて良いというお許しまでいただけた。 「今日食べに行く」と言う常連さんがいたため、特別にありつけたご飯もの。これがまた、しみじみとうまい。レッドカレーとのことだが、かなり白い。レッドでもあるがホワイトでもあると言って良いだろう。本日最後の「白」にまつわるメニューは、このタイカレーということになった。 　最後にこれまた自家製の「柚子味噌」をいただく。濃縮した味噌と柚子が徐々に口の中でほどけ、旨味と香りを広げる。これほど酒を呼ぶつまみはなかなかない。全員で再訪を誓い、名残惜しくも店を後にした。 　以上で、清野とおる氏と飲み歩いた白山（～巣鴨）のレポートを終える。清野氏が発する強力な磁場により、ちょっと普通でないような出来事、出会いも多くあったが、最後にはしみじみと良い、末永く通いたくなる酒場を探りあててしまう。 　街歩きの達人、そして酒場人としての凄みを見せつけられた夜だった。 ＜文・写真／パリッコ＞ 【清野とおる】 漫画家。1998年デビュー。2008年から連載を始めたノンフィクション漫画『東京都北区赤羽』『ウヒョッ! 東京都北区赤羽』シリーズが大ヒット。現在は『東京ウォーカー』（KADOKAWA）にて「東京怪奇酒」を連載中。『その「おこだわり」、俺にもくれよ!!』『ゴハンスキー』など著書多数1978年東京生まれ。酒場ライター。著書に『酒場っ子』『つつまし酒』『天国酒場』など。ライター・スズキナオとのユニット「酒の穴」としても活動中。X（旧ツイッター）：@paricco