こうした措置にパリッコ氏も不満を漏らす。 「ひとり飲みなら大声を出すこともないんですから、酒類提供をNGとする措置は間違っていると思う。酒場文化にひとり飲みブームが到来するチャンスもあったのに、画一的な措置で可能性を潰してしまった」 　少々不安の残る“解除明け”だが、男女の出会いを演出する相席居酒屋関係者からは「男性客が少なすぎて店内は女性だらけ」なんて情報も。 　自粛ばかりで外でお酒を飲む習慣がなくなった人も多いだろう。そこでパリッコ氏が提案するのはリハビリ飲み。 「ここは新規開拓よりも、かつて行った酒場を訪れてみるほうがいい。店主は大歓迎で飲むほうもハッピー。今までにない、格別な感動を味わえるはずです。大勢で飲むよりも、ひとりで酒場を訪れ、店主の話を肴に飲むのもオススメ」 ＜取材・文／週刊SPA！編集部　写真／産経新聞社＞ ※週刊SPA！10月5日発売号より