多数の人気うどんチェーン店が存在する、九州。1976年に北九州市で創業した「資（すけ）さんうどん」もそのひとつで、地元を中心に幅広く愛される店なのだそう。 　うどんは大好物なのでずっと行ってみたいと思いつつ、まだ機会に恵まれないでいたが、そのなかのひとつ、資さんうどんが、昨年12月に千葉県八千代市に関東1号店をオープン。そして今年の2月、なんと75店舗目にして東京初出店となる「資さんうどん 両国店」をオープンさせた。なんでも今後は、関東地方を中心に店舗を拡大していく予定なのだとか。 　資さんうどんの特徴は、こだわりのうどんはもちろん、ぼた餅やおでんなどの名物があること。また、地元民に気軽に親しんでもらいたいという想いから、うどん以外にもバラエティ豊富なメニューがあることだそう。 　ご当地グルメはご当地で食べてこそありがたみがあるという気持ちもありつつ、自分の住む東京にできてくれたことは、やっぱり嬉しい。そこで今回は、人生初の資さんうどんへ、飲みにいってみよう！ 　資さんうどん 両国店は、JR両国駅から徒歩約10分、都営大江戸線の両国駅からならば徒歩5分ほどの場所に、どーんとあった。 　なるほど、確かに聞いていたとおりで、看板を見るとオーソドックスなうどんの他に、どんぶり、焼うどん、カレーなども同じくらいプッシュされている。 　店内に入るとすぐにメニューサンプルがあり、やはり一押しは「ごぼ天うどん」や「肉ごぼ天うどん」のようだ。 　また、エントランス付近には豊富な持ち帰り商品も並んでいる。うどんやつゆ、さらにはオリジナルのどんぶりや器類などを買えば、自宅で資さんうどんごっこをすることもできそう。 　店内は広々として開放感があり、ボックス席とカウンター席に分かれていて、雰囲気はファミレスに近い。注文もタッチパネル式で、勝手がわからないぶん、あわてずに注文ができるのはありがたい。 　さて注文。まずはやっぱり、いちばんの名物である「肉ごぼ天うどん」を食べてみないわけにはいかないだろう。ごぼ天3本入りが税込760円で、5本入りが820円。見た目が派手なのは5本だけど、他にもつまみを頼んだりしたいので、今日は3本で。 　ちなみにすべての麺類メニューにおて、うどんはもちろん、そばも選べるようになっている。初めてなので当然うどんを選んだけれど、そばも気になるな……。 　そしてこれまた資さんうどんの名物のひとつである、おでん。これも何品か食べてみたい。だしの味がよくわかりそうな「だいこん」（130円）、おでんだねのなかでも好物の「じゃがいも」（130円）、それから、九州のうどんの定番具材でもある「丸天」（130円）の3品を選んでみよう。 　さっそく料理が到着したところで、まずは「生ビール（小）」（380円）からスタート！