せっかく家で飲むんだから、居酒屋メニューにはない酒を楽しみたい……ってなわけで、各方面から寄せられた酒の裏メニューの中から、呑んだくれ取材陣の舌で選りすぐったB級カクテルを大公開。知る人ぞ知る絶品レシピの数々、早速、今宵の晩酌にいかがですかな？ “通”が愛する裏レシピ お酒の素材の良さを最大限に引き出す魔法の組み合わせ。いつもと違う味わいを堪能できること間違いなし！ 焼酎×鷹の爪 お湯割りと辛味成分でカラダがポッカポカ！ 　いつもの焼酎にワンパンチ加えたいときに試してみたいのが「鷹の爪」だ。お湯割りに鷹の爪を1～2個沈めるだけで、ピリリとした舌触りのカクテルに早変わり。カプサイシンの効果も相まってとにかくカラダが温まるので、これからの季節にピッタリなのだ。 「さらにしそを一枚入れると、グラスに赤い金魚と水草が浮かんでいるように見えるんです。オシャレなジャパン・カクテルとして出しているバーもあるんですよ」（バーテン・33歳） ◆ recipe ◆ ・焼酎（お湯割り）200cc ・鷹の爪　1個半～2個

強い辛味が欲しいときは鷹の爪を輪切りにして入れるとGOOD。 水割りとも相性良し ― 安くてバカ旨 家飲み［B級カクテル］(裏)レシピ【4】 ―