端正な顔立ちに、ギリシャ彫刻のような肉体美を誇るアーティストのGACKT氏。ミュージシャン、俳優などマルチに活躍する彼が運営するYouTubeチャンネル「がくちゃん」で行われた異色の対談が話題だ。 　対談のお相手は、金森重樹氏。金森氏といえば実業家・投資家として業界きっての手腕家であり、また『運動ゼロ空腹ゼロでもみるみる痩せる　ガチ速“脂”ダイエット』にて断糖高脂質食を広めた第一人者でもある。 　芸能界屈指の健康意識の高さを持つGACKT氏と、論文ベースの研究と実験を繰り返すことで独自の健康法を確立させた金森氏とのやりとりは、目から鱗の情報が盛りだくさんだ。 　全3回にわたって放送されたYoutubeは、こちら。
　若い頃から栄養学を学んで白米を口にしないなど、いち早く糖質の危険性を見抜いていたというGACKT氏。そんな彼が＃金森式ダイエットと出会ったきっかけは、今までダイエットに失敗続きだったがくちゃんスタッフだった。最初は半信半疑だったものの、調べれば調べるほど断糖高脂質食に興味を持つように……。 　業界のタブーに切り込みすぎてピー音だらけの衝撃的な二人の邂逅は、必見だ。
　痩せて若返る――。 　まるで魔法のような食事法、「断糖高脂質食」の神髄に迫る第2回では、ひょんなことから“糖質は人類に不要”と気付いた金森氏が、論文を読みあさって身に着けた知識を惜しげもなく披露。糖質制限と断糖高脂質職との違いや、人類学・栄養学に基づいた手法を力説するという、より実践的なコンテンツだ。
　最終回となる3本目では、前回に引き続き知られざる痩せのメカニズムを徹底解説。「1日3食食べてはいけない」など、私たちの持つさまざまな常識を根底から覆す衝撃の理論が展開されていく。動画後半ではプロテインや果物の摂取方法など、GACKT氏が抱く疑問に金森氏が回答。GACKT氏をして「面白い」と何度も言わしめるディープな内容となっている。 　コメント欄でも、ハッとさせられたという旨の声が続出した。動画だけでも相当濃密な内容だったが、実はまだまだ導入部分に過ぎないから驚きだ。より詳細を知りたい場合は、『運動ゼロ空腹ゼロでもみるみる痩せる　ガチ速“脂”ダイエット』と、その続編である『ガチ速“脂”ダイエット 極上レシピ大全』を是非とも手に取ってほしい。 　GACKT氏も絶賛する断糖高脂質食。ぜひ始めてみてはいかがだろうか。 取材・文／桜井カズキ