規模拡大に伴い、すかいらーくの株価は上昇していましたが、コロナ禍で下落に転じました。2017年12月末時点の1600円台から、2019年12月には2100円台まで伸びたものの、2020年4月には1400円台まで急落。その後も思うように業績が回復しなかったためか、長期では横ばいとなっており、現在（7月5日時点）でも1500円台を推移しています。 　今後、デリバリー・テイクアウト路線を拡大しつつ、事業強化を図るとしていますが、やはり肝心なのは来客数をいかに増やすかでしょう。同社は決算説明資料で、アメリカの例を挙げ、ワクチン接種率が20％を超えたところで外食産業が回復すると報告。しかし、これに習うならば日本はまだ回復水準に至っていませんから、下期まで待たなければならないでしょう。 　なお、みずほ銀行などの各金融機関と2024年までの融資枠契約を結んでおり、資金面での心配はないと見られます。 ＜TEXT／経済ライター　山口伸＞ ※bizSPA!フレッシュより