月に25日、可能な限り働くも、やよい軒だけでは生活が厳しかった。毎朝5時半に起床し、早朝からやよい軒で働き、2年前からランチタイムは「出前館」と「Uber Eats」でデリバリーを始めた。17時になると、またやよい軒に戻り、23時まで働く。平均睡眠時間は4時間だ。 「勤務態度は至って真面目です。それぞれ事情が違うバイトのシフト作りが一番大変で、埋まらないところは自分が入ります。唐突に入る芸人仕事のためには、『こんなに頑張っている人がどうしても休みたいなら』ってスケジュールに融通を利かせてもらわないといけないので、芸人を辞めないでいられるように、家族に辞めろと言われないように、とにかくバイトを一生懸命やっています」 　現在のやよい軒での肩書はバイトキーパー。バイトリーダーのさらに上、アルバイトの頂点だ。いっそ、社員になる気はないのかと尋ねると、桑折さんはきっぱり「ない」と言い切った。 「吉本を辞めて社員になったら、お笑いが趣味になっちゃうと思うんです。事務所を去って、子供と一緒に漫才をやってる後輩がいるんですけど、ヘタしたら僕より舞台に立っていて。でも、そいつにとってはもう仕事じゃなくて趣味なんです。 　これだけバイトしていて、芸人としての仕事がないと、はたからは僕の芸人活動は趣味にしか見えないかもしれない。だけど、僕にとって本業は芸人だけです。社員にならないことによって、本業は芸人で、アルバイトは生活のためだって、ぎりぎり踏みとどまっていられるんです」