健康な食事をしたくとも、忙しさからコンビニや外食に頼ってしまう。そんな現代人は少なくない。サラリーマンがコンビニや外食で選びがちな食事を、ケース別に比較。どっちが不健康メシかを専門家に診断してもらった。 ミックスサンド＋マカロニサラダVSたまごサンド＋ポテトサラダ 　慌ただしい朝でもササッと朝食を済まして健康維持……のつもりが不健康になっていたら台無しだ。 　まずはサラダ同士の対決から。 「ポテトサラダは野菜なので食物繊維が摂れます。マカロニサラダはただのパスタですね」（管理栄養士・浅野まみこ氏） 「ポテトサラダにはジャガイモのビタミンCがありますが、マカロニサラダにはないです」（管理栄養士の川村郁子氏） 　マカロニサラダの無力さが目立つ。「たまごサンド＋ポテトサラダ」が優勢で進むなか、次はサンドイッチ。浅野氏は「たまごサンドはタンパク質やビタミンB群などが摂取できます。ミックスサンドはタンパク質が少量のハムしかありません」と、たまごサンドを推す。 　一方、城西大学教授の金本郁男氏が「たまごサンドには食物繊維がない」と反撃する。 　しかし、食品表示アドバイザー・垣田達哉氏の「ミックスサンドのハムは加工肉なので、発色剤や着色料などの添加物が多い可能性が高い」との見解で、不健康なのは「ミックスサンド＋マカロニサラダ」に！ 《不健康なのはコレ！》 不健康指数★☆☆☆☆ 決め手はミックスサンドのハムに使われやすい添加物や着色料 【川村郁子氏】 管理栄養士。Ikofood代表。病院栄養士経験後、独立。栄養専門学校講師や栄養ライターとして「食いしん坊でも健康になるコツ」を発信 【金本郁男氏】 城西大学薬学部教授。28年間の病院薬剤師としての経験を生かし、食事療法の研究を行う。著書に『ゆるい低糖質ダイエット』（池田書店）など 【浅野まみこ氏】 管理栄養士。エビータ代表。企業での栄養管理やコンサルティングを行う。著書に『「コンビニ・外食」で健康になる方法』（草思社） 【垣田達哉氏】 食品表示アドバイザー。食品問題評論家。消費者問題研究所代表。著書に『選ぶならこっち！～食べて安心な食品の見分け方～』（WAVE出版） ― 不健康メシはどっち？ ―