「自分は食べてないのに太る」などと言う人がいる。「いや、どう考えても食ってるよ」と言いたくなる場合も多いが、食べた量と比較して「太りにくい食べ方」は存在するのだ。それは「食べたものを体の中でうまく回す」こと。 　糖質をたくさんとっても、分解してしまえば体にたまることはない。そこで活躍するのがビタミンB1やマグネシウムだ。 ●ビタミンB1を多く含む食材 豚肉、たらこ 穀物の殻：玄米、全粒粉、そば 豆：枝豆、大豆、あずき ●マグネシウムを多く含む食材 海藻：わかめ、もずく、めかぶ、ひじき、ノリ 大豆製品：納豆、豆腐 魚介類 　体内で効率よく栄養が回るための食事をするのがダイエットの秘訣だが、なるべく控えた方がいい食材もある。 ×清涼飲料水 糖質がたくさん入っていることもあるが、リンも多いこと。リンはマグネシウムの吸収を悪くするからだ。水分補給はなるべく水やお茶などに変更しよう。 ×食品添加物 食品添加物は、体内の循環を滞らせることが分かっているという。添加物はやはり肥満の元なのだ。なるべく減らして健康的な食事を心がけよう。