日本の企業でも、たった1軒の店から日本中にチェーン店を築いた例はたくさんあります。そんな数ある飲食店の中で、これは凄いと思ったのは喜多方ラーメンの「坂内」です。1980年代、福島県の喜多方の「坂内食堂」に行ったことがありますが、おばちゃんが寸胴でスープをこさえる家族で経営している小さな店でした。普通に頼んでチャーシューメンが出てくる、つまり肉マシマシが当然という画期的な店だったのです。もちろん、当時から大行列です。 　その店は、自らチェーンを広げたわけではありません。実は麺食という会社が坂内本店とフランチャイズ契約をして、現在50店ほど、全国展開しているのです。 　たまに好きで喜多方ラーメンに行きますが、結構いい線の味です。しょう油ベースのスープは最近のこってり系が多いなか、妙な懐かしさを覚えます。チャシューも、本店のように非常にボリューム感がでてます。もちろん、喜多方の本店監修のもとに、フランチャイズの味を作っており、充分本店の代用を果たしています。ちなみに坂内という名前はお店のオーナーの名字です。今となっては、名店の響きがしますね。そういう意味じゃ、マクドナルド化したのかもしれません。 　映画の中で、レイ・クロックは自己啓発のレコードをかけて、自分の進む道は正しいんだと、自己暗示をかけて、ビジネスに挑んでいました。今から60年以上も前に、アメリカでは自己啓発グッズが当たり前にあったのも驚きです。 　そんなわけで、もはや中年に達し、オリジナルのイノベーションもできない、お金もないというあなた、レイ・クロックの自伝的映画を見てはいかがでしょう。いい刺激になると思いますよ。ぜひご鑑賞あれ！ ■木村和久（きむらかずひさ）■ トレンドを読み解くコラムニストとして数々のベストセラーを上梓。ゴルフやキャバクラにも通じる、大人の遊び人。現在は日本株を中心としたデイトレードにも挑戦トレンドを読み解くコラムニストとして数々のベストセラーを上梓。ゴルフやキャバクラにも通じる、大人の遊び人。現在は日本株を中心としたデイトレードにも挑戦。著書に『50歳からのかろやか人生』