グローバル展開もしている『一風堂』の運営会社 「のれん分け」制度も魅力

景気後退の影響により雇用情勢は悪化しているという。失業率や有効求人倍率だけを見ればそうだが、日本には大手企業を上回る利益を出し、保障も充実した中小企業が山ほどある。そんな会社を厳選紹介する

実はグローバル!『力の源カンパニー』
博多一風堂を世界に展開 NYではミシュラン入りも
海外勤務のチャンスあり★★★★★
憧れの職務に就きやすい★★★★★

博多一風堂

人気メニュー「白丸元味」は、博多ラーメン特有の極細麺に豚骨の深いうま味が絡む

有名ラーメン店の「博多一風堂」やラーメン・ダイニンク「五行」など全国で約80店舗を運営している力の源カンパニー。「『いずれは自分の店舗を持ち、独立したい』という社員も多いです」と話すのは、採用担当の岩瀬氏。「みんなの笑顔が力の源だ」をモットーに、経営面でも社員の裁量が大きい。

「地域一番店の集合体を目指していますので、店舗ごとの個性を大事にしています。チェーン店といわれますが、同じ外観や内装を作りません。『こんなメニューを増やしたい』なんて提案が採用されることも」

その延長線上で独立したい人には「のれん分け」という制度も。

「フランチャイズでオーナーを募集せず、社内で希望者を募り、その社員は退職して会社をつくり、業務提携という形で一風堂を運営します。現在では14店舗ののれん分け店主が誕生しました」

さらに、NYやシンガポールなど海外にも出店。世界を目指す社員も多くいる。
「社内は『世界基準のラーメンを一風堂が作る』と燃えていますよ。世界へ羽ばたいてみたい人もお待ちしています」

社員にはどのようなタイプが?

「半数以上がアルバイトからの社員登用です。深夜営業やお盆・お正月等も営業しますから定時でピッタリ帰れないことも。そんななか、一風堂の仕事に魅力を感じて社員希望してくれることはとても嬉しいですね。お客さまに喜んでいただくこと、スタッフの成長をやりがいに働いている人が多いです」

面接を受ける人のなかには、一度も一風堂のラーメンを食べずに来る人もいるとか。働く意欲を見せるのならば、まずはラーメンを食べてその味に惚れてからエントリーだ!

◆力の源カンパニー 採用情報
職種/総合職
採用予定/10人ほど
勤務地/全国(店舗がある県)
求める人物像/飲食業が好きな人、素直で明るい人、良識・常識値が高く、あったかい人
連絡先/(電)070-5402-1771
HRD室http://www.chikaranomoto.com

◆会社概要
設立/86年 従業員数/200名 売上高/93億円

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