――時代の変化にいかに早く気付くかが成功のカギですね。なぜ、ビジネスチャンスに気が付くことができたんでしょうか？ 神田：毎日、絶えず仕事のことを考えているから。どこへ行くにも仕事。もう習慣になっているんですよ。仕事の目線で物事を見たほうが断然面白いですよ。そうすると見えないものが見えてくるんです。 ――いまも新しい店舗のを探す際は、ご自身の足を使って探して決めていると聞きました。 神田：不動産屋さんの前を通ったら必ず貸店舗を見るのが習慣になっていますね。駅前に出すことが多いので電車を使って行きます。時間もお昼・15～16時頃、仕事終わりの時間や深夜帯など、決めるときは4、5回に分けて見にいきます。そうしないと決められないですよ、恐ろしくて。 ――電車で!? なぜご自身で見にいかれるんですか？ 神田：1店舗失敗すると、だいたい8000万～1億円の損失になるんですよ。1年くらいやってから見切りをつけるから、賃貸料と人件費を合わせたらそれくらいになってしまいます。それをほかの人に任せて、もし失敗したら、責任を感じて会社にいられなくなってしまうだろうからかわいそうでしょう。だから、経営者の私がやっているわけです。 ――どのようなところを見て決めているのか教えてください。 神田：今までの経験則ですが、競合他社との位置関係・人通り・男女比・年齢などを見てです。ターゲット層はやはりサラリーマンですね。「日高屋があってよかった」「安心する」と思ってもらえるような位置づけを考えていますので。