雑学

マクドナルドのメニューで健康的なのは?

 健康な食事をしたくとも、忙しさからコンビニや外食に頼ってしまう。そんな現代人は少なくない。サラリーマンがコンビニや外食で選びがちな食事を、ケース別に比較。どっちが不健康メシかを専門家に診断してもらった。

“マクドナルド”対決

ビックマック+コーラ
 VS 
ハンバーガー+マックフライポテト+野菜生活100


マクドナルド マクドナルド
 体に良くないと思いつつ、やめられない。それがマクドナルドの魔力だ。今回は、「ビッグマック+コーラ」と「ハンバーガー+マックフライポテト+野菜生活100」で勝負!

「より不健康なのは『ビッグマック+コーラ』。ハンバーガーに比べてビッグマックはカロリーと脂質量が高い。野菜生活100はβカロテンやビタミンKなどビタミン類を摂取できるのでまだマシですが、コーラは糖質の塊です」(管理栄養士の川村郁子氏)

 塩分たっぷりのポテトは問題ないのだろうか?

「野菜生活100には塩分排出を促すカリウムが含まれてます」

 また、「食前に野菜生活100を飲むことで血糖値の急上昇を抑えられる」(城西大学教授の金本郁男氏)という。

 ならば最後のあがきで、コーラをゼロカロリーのダイエットコーラにしたならば、どうなのか?

「ダイエットコークなどに含まれる人工甘味料は、体への悪影響が報告されています」(食品表示アドバイザー・垣田達哉氏)

 ドリンク選びが雌雄を決した。

《不健康なのはコレ!》
不健康指数★★★★★
コーラは糖質の塊! マクドナルドでは、野菜生活が必需品

【川村郁子氏】
管理栄養士。Ikofood代表。病院栄養士経験後、独立。栄養専門学校講師や栄養ライターとして「食いしん坊でも健康になるコツ」を発信

【金本郁男氏】
城西大学薬学部教授。28年間の病院薬剤師としての経験を生かし、食事療法の研究を行う。著書に『ゆるい低糖質ダイエット』(池田書店)など

【垣田達哉氏】
食品表示アドバイザー。食品問題評論家。消費者問題研究所代表。著書に『選ぶならこっち!~食べて安心な食品の見分け方~』(WAVE出版)

―不健康メシはどっち?―





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