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マクドナルドのメニューで健康的なのは?

 健康な食事をしたくとも、忙しさからコンビニや外食に頼ってしまう。そんな現代人は少なくない。サラリーマンがコンビニや外食で選びがちな食事を、ケース別に比較。どっちが不健康メシかを専門家に診断してもらった。

“マクドナルド”対決

ビックマック+コーラ  VS  ハンバーガー+マックフライポテト+野菜生活100 マクドナルド マクドナルド  体に良くないと思いつつ、やめられない。それがマクドナルドの魔力だ。今回は、「ビッグマック+コーラ」と「ハンバーガー+マックフライポテト+野菜生活100」で勝負! 「より不健康なのは『ビッグマック+コーラ』。ハンバーガーに比べてビッグマックはカロリーと脂質量が高い。野菜生活100はβカロテンやビタミンKなどビタミン類を摂取できるのでまだマシですが、コーラは糖質の塊です」(管理栄養士の川村郁子氏)  塩分たっぷりのポテトは問題ないのだろうか? 「野菜生活100には塩分排出を促すカリウムが含まれてます」  また、「食前に野菜生活100を飲むことで血糖値の急上昇を抑えられる」(城西大学教授の金本郁男氏)という。  ならば最後のあがきで、コーラをゼロカロリーのダイエットコーラにしたならば、どうなのか? 「ダイエットコークなどに含まれる人工甘味料は、体への悪影響が報告されています」(食品表示アドバイザー・垣田達哉氏)  ドリンク選びが雌雄を決した。 《不健康なのはコレ!》 不健康指数★★★★★ コーラは糖質の塊! マクドナルドでは、野菜生活が必需品 【川村郁子氏】 管理栄養士。Ikofood代表。病院栄養士経験後、独立。栄養専門学校講師や栄養ライターとして「食いしん坊でも健康になるコツ」を発信 【金本郁男氏】 城西大学薬学部教授。28年間の病院薬剤師としての経験を生かし、食事療法の研究を行う。著書に『ゆるい低糖質ダイエット』(池田書店)など 【垣田達哉氏】 食品表示アドバイザー。食品問題評論家。消費者問題研究所代表。著書に『選ぶならこっち!~食べて安心な食品の見分け方~』(WAVE出版) ―不健康メシはどっち?―





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