かつては「高品質」を売りに人気を集め、サービス産業生産性協議会が主催するJCSI（日本版顧客満足度指数：Japanese Customer Satisfaction Index）のファーストフード部門で連続トップをキープしていたモスバーガー。 　ところが消費増税時に主役のモスバーガーを340円（税込）から370円（税込）に値上すると、客足が遠のき、さらに昨年の8月に起きた長野県のFC店で起った食中毒事故で売り上げが激減した。2019年3月期通期の連結業績は11年ぶりの赤字予想と苦戦を強いられているという。

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— モスバーガー (@mos_burger) 2019年2月12日

　かつての栄光を取り戻すべく起死回生に迫られるモスバーガー。こんな時だからこそ、サービス向上に力を注いでいることだろう。 　今回は、そんなモスバーガーで働く、モス愛に溢れる都内バイト女子大生2人に、「オススメしたいメニューとしたくないメニュー」を聞いてみた。ちなみに今回は、あえて定番メニューである「モスバーガー」は外してもらった。では栄えあるベスト3から挙げてみよう（あくまで、取材した2人の「主観」ですので悪しからず）。 「他店にないオンリーワンのライスバーガーに、きんぴらを入れた美味しくてヘルシーなバーガーです。きんぴらにはごぼう、にんじん、こんにゃく、枝豆、しいたけ、高野豆腐など種類が豊富で、満足していただけます。ランチはもちろん、ビールやハイボールにも合うと帰宅前に購入していくサラリーマンの方も多いです」 　バイトの女子大生が「主役のモスバーガー以外の美味しいバーガーってなんだろう」と思案に暮れていると、もう一人の女性がすかさず「ロースカツバーガー」と答えた。 「分厚いロースカツに、甘いたれのソースがどこか懐かしい味です。しかもキャベツがドカーンと大盛り。大満足間違いありません。サラリーマンだけでなく、学生や主婦にも人気です」 「塩味がきいた海鮮かきあげをライスバーガーに包み込んで食べるという発想が画期的です。海鮮かきあげの具も、いかや海老などの海の幸に、玉ねぎ、にんじん、枝豆と豊富。一口食べると、上品な風味が広がります。外人さんにもお勧めしたい和テイストの美味しいバーガーです」 第1位「モスライスバーガー海鮮かきあげ」　340円（税込）388kcal 第2位「ロースカツバーガー」380円（税込）408kcal 第3位「モスライスバーガー　彩り野菜のきんぴら」340円（税込）290kcal 　では気になる「避けたいメニュー」とは？　意外なあのフードが入っていた…。 「揚げた白身魚に、チーズ、そしてたっぷりのマヨネーズのバーガーは、味がしつこい気がします。しかもマヨネーズが多いので、ヘルシー志向の人にはあまり人気がないですね」 「モスバーガーと野菜をいっぺんに摂れるというメリットがありますが、熱々のバーガーに、しゃきしゃきの冷たい野菜がトッピングされているため、温度差があって、一つのバーガーとしてのハーモニーがありません。それぞれの良さを味わっていただくには、モスバーガーと、サイドメニューにある『こだわり野菜のサラダ』をご注文していただきたいですね」 　ワースト1を尋ねたところ、アルバイトの女性2人が目を合わせてから、メニュー表を指さしたのは「モスチキン」。どちらも「コメントを避けたい……」とのことなので、記者が食べてみた。 　アツアツでサクサク感があるものの、確かにこれはコメントを避けたくなる。マックもそうだが、ハンバーガー店でチキンメニューを扱うのは、難しいのかなという気がした。 　最後に2人の女子大生からそれぞれモスの楽しみ方を提案してもらった。 「モスには世界に誇るオンリーワンのライスバーガーがあるので、普通のハンバーガーに飽きてしまったら、ぜひモスへ。またデザートメニューも豊富なので、スイーツ男子も楽しめます」 「ランキング以外に、オニポテ（フレンチフライポテト＆オニオンフライ税込250円）もやみつきの美味しさです。また季節限定の麻辣（マーラー）モスバーガー（税込400円）など、飽きさせないメニューも揃っています。大人のバーガーを提供する姿勢は、一貫していますよ」 第1位　モスチキン　270円（税込）282kcal 第2位　モス野菜バーガー　360円（税込）347kcal 第3位　フィッシュバーガー　340円（税込）392kcal ＜取材・文／夏目かをる＞ ― シリーズ・店員が語る本音 ―
コラムニスト、作家。2万人のワーキングウーマン取材をもとに恋愛＆婚活＆結婚をテーマに執筆。難病克服後に医療ライターとしても活動。ブログ「恋するブログ☆～恋、のような気分で♪」