でもこのラーメン、スープだけが主役じゃないんです。まんま銀だらの味のスープなら普通に銀だら食べるわwwwってネットでツッコまれそう、間違いない。それでもやっぱり銀だらをラーメンにしちゃうには理由があるんです。それは、麺がめちゃんこおいしく食べられちゃうから！！！ 　もはやコレ、銀だらの新しい食べ方です。パツンとした食感の麺が銀だらの脂をスープをすくい上げ、こりゃたまんねぇ。お魚は白米と食べるだけじゃない、麺もイケるというカルチャー。 　そしてこちら鶏チャーシュー、というか鶏の照り焼きです。写真からも伝わる照り具合。ただただおいしいおかず。明日のごはんのお供にしたい。スープとの相性バツグンです。スープが塩ベースなので、あえて醤油で味付けをして変化をつけているそう。計算された優しい味付けに計算通り唸ります。 　スープがクセならメンマさえもクセ。三角メンマ。しかも肉厚。「三角なのは世界初では？って思います。」という石井さん。たしかに。こんなところで世界初との遭遇。いろんな繊維にぶつかって、口の中からちゃんとシャキシャキ聞こえてきます。気持ちいいいい。 　とにかくめずらし尽くしなこの銀だらラーメン。石井さんになぜ銀だらのラーメンを作ろうと思ったのか聞きました。「ほかにやってる店がないからです。うちに食べにくる価値ってそれかな、と。他でも食べられる味なら、他でもよくない？って思います。」と話す石井さん。カッコイイ～～～。オンリーワンだからこそ、五ノ神水産に来る意味がある。 　食材をそのままスープにしちゃって、麺で食べる。ラーメンのあたりまえだけど、極めると新しいカルチャー。食材を飲めちゃう。ラーメンって自由です。さらなる愛しかない。 　ごちそうさまです！ ＜TEXT／麺すすり子＞ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員。豚骨ベースの鹿児島ラーメンで育ち、18歳で上京してラーメンの幅広さと奥深さに取り憑かれる