こんにちは。ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員、麺すすり子です。 　この世にはワンダフルな町中華がたくさんあります。すすり子、とてもラブ。瓶ビールで流し込む脂質糖質たちがたまりません。それぞれのお店には、みんなに愛されるたまんねぇ看板メニューがあったりするわけですが、そんな愛されるお店であれば、看板メニューではないメニューだってたまんねぇのではないか？　まして、ラーメンであればなおさら！ 　そんな町中華へのラブと期待を込めて訪れたのが、東京都大山にある『丸鶴』さん。言わずもがな、しっとり濃いめのチャーハンで超有名な老舗町中華です。肌感では、店にいる人の9割以上がチャーハンを注文しているかと思います。名物チャーハンの誘惑を振り切り、ラーメンを注文。こちらが丸鶴さんの「ラーメン」（500円）。 　令和ではなかなか見ないワンコインラーメン。税込価格なので正真正銘のワンコインです。愛おしい…。早速いただきます。 　まずはスープ。カエシがキリッとキマっています。鶏のうまみを魚介で裏打ちしたようなお味。うまみのバランスがビシッと整えられています。確実にうまい。 　この感じ、きもちいぃ～～～！　名物チャーハンのパンチに負けず劣らずのパンチ力をもっています。くぅ～しみるなぁ～～。通常メニューにひっそりと佇むようなタイプのお味ではないです。 　そして、麺。ぴろぴろした細麺が、もちっとした食感でたのしませてくれます。キリッとキマったスープと絡み、ずずずっとすすれば、ふるふるの口当たりがたまりません。このスープにこの麺、町中華で食べるラーメンの大正解って言いたい。ビジュアルからお味まで、完璧です。