黒いエプロンの人に淹れてもらったからコーヒーが美味しい。時々耳にしていたがこれは嘘だ。緑のエプロンであっても黒いエプロンであっても、コーヒーを淹れる手順は全員同じ。エプロンの色に違いはあっても、味に違いはないはずなのだ。 　もし、ブラックエプロンのスタッフにコーヒーを淹れてもらうと特別美味しい気がする人がいるとしたら、色が持つ魔力かもしれない。 　ブラックエプロンのスタッフの正しい活用法があるとしたら、コーヒー豆の質問をするといい。むしろ、コーヒーのことを聞いて欲しくて黒を身につけているスタッフが多いのでそこはどんどん攻めていいはずだ。 　記憶を辿って10問ほど出してみます。 Qカフェインの日本名は何というでしょう？ （茶素） Qコーヒー発祥の地エチオピアの首都アジスアベバ、日本語の意味は？ （新しい花） Q世界で最も高価なコーヒー「コピルアク」は、何の糞から採取されている？ （ジャコウネコ） Q日本で初めてできた喫茶店の名前は？ （可否茶館） Qコーヒー発見伝説に出てくる山羊飼いの少年の名前は？ （カルディ） Qイエメンではコーヒーをなんと呼ぶ？ （ブン） Qインドネシアでは？ （コピ） Qブラジルでは？ （カッフェー） Q韓国では？ （コッピー） 　いくつ正解できたでしょうか？ ちなみに上記の知識は、私の人生ではまだ役に立っていません。黒い人を見かけたら、是非ともコーヒー豆の話を聞いてみてください。スタバの黒エプロンの方は、スタバの豆には愛があるので詳しいのです。愛がなければあんなに勉強できませんから。 ＜TEXT／阪口ゆうこ＞1981年生まれ。整えアドバイザー。片付けや整えについてのブログ「HOME by REFRESHERS」を運営。コラムなどの執筆、セミナー開催を行う。著書に『ゆるミニマルのススメ』などがある。好きなものはビール、宴会、発信すること。嫌いなものは戦争、口内炎、マラソン。Instagram:@sakaguchiyuko___