こんにちは。ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員、麺すすり子です。 　みなさん、まぜそばはおすきですか？　「あのスープがないやつね」くらいに思っている方、ノンノン。一口にまぜそばと言っても、令和のまぜそばはさまざまな進化を遂げているのです。今日はすすり子の「脳内まぜそば史」に衝撃を与えたまぜそばをご紹介させてください。 　それが『麺尊RAGE』さんの「特製まぜそば」（1200円）。 　まず、ビジュアルの美しさがヤバ。彩度がスゴい。麺類は絶景に含まれますか。含まれるならぜひ入れてあげたい。見た目の圧がつよすぎん？？？ 　そして、なんといっても目をひくのがこの卵黄ではないでしょうか。こちら、薫製醤油にとっぷり浸かった卵黄ちゃんです。「薫製醤油」に「卵黄」なんて…。そんなドキドキする組み合わせを考えついた人は誰ですか。すきになってしまうよ。 　これを割って、むちむちな麺と底のタレを絡めて……。ア～～～～なんと罪深いシンプルさ。もっちりむちむちな中太麺に鶏油とタレがねっとりと絡みつきます。この厚みのある濃厚さがたまらん…。そこに合わさる卵黄のスモーキーさ。濃厚で濃密な味わいを、ふわっとオトナなお味にまとめあげてくれているのです。スープはない。ただまぜ合わせただけ。それでもこんなにも奥行きが広いのです。