燻製醤油卵黄がねっとり絡む…濃厚な風味がたまらない「衝撃のまぜそば」/麺尊RAGE(西荻窪)
―[麺すすり子のラーメン巡礼]―
こんにちは。ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員、麺すすり子です。
みなさん、まぜそばはおすきですか? 「あのスープがないやつね」くらいに思っている方、ノンノン。一口にまぜそばと言っても、令和のまぜそばはさまざまな進化を遂げているのです。今日はすすり子の「脳内まぜそば史」に衝撃を与えたまぜそばをご紹介させてください。
圧倒的なビジュアルが期待感を煽る一杯
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ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員。豚骨ベースの鹿児島ラーメンで育ち、18歳で上京してラーメンの幅広さと奥深さに取り憑かれる
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