こんにちは。ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員、麺すすり子です。 　じっとりと暑い日が続きますね。そんなときこそ辛いものでさっぱり汗をかきたくなるのが辛味ラバーの性。すすり子は特にシビレ成分にやられちゃいたくなります。そんなすすり子含むシビレラバーを、圧倒的に満足させてくれる麺があります。 　それが東京都銀座にある『SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋 銀座本店』さんの「麻婆麺」（1000円）。 　シンプルな見た目でありながら、「絶対にうまいやつ感」がダダ漏れで溢れ出ている。着丼した瞬間から、食欲をそそるスパイシ～な香りがプンップン。これは鼻息を荒くさせます。人は味覚と香りでこんなにも興奮できる。 　一口目から衝撃のシビレ。うわっ鮮烈……。お口で鮮やかにシビレが突き抜けます。初手でキマりました。この打ちのめされる感。体がシビレに支配されていくような感覚。これをまってた。一度シビれてしまったら、最後までお口がシビれ続けます。ずーーっとピリリリリとそこにい続けます。それなのにイヤな感じはしない。 　このシビレ、こんなに鮮烈なのに、辛さやうまみまで打ち消さないのです。そういうギリギリの立ち位置から、もっている本気を出してきます。自己の理解が進んでいすぎてかなわなねぇ…。降参したくなるうまさです。 　そこに現れる絹ごし豆腐のふわふわな口当たり。やさしい……。シビレとのコントラストが大変愛おしく思えてきます。 　そして、シビレのインパクトに負けていないのがこの麺。弾力がすんごい。ムチプリです。マジでナイスバディ。シビレで散々驚かせておいて、こんなどエロい麺まで隠しもっているなんて。本当にイケナイが過ぎる。