こんにちは。ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員、麺すすり子です。 　この世には、実にさまざまな「二郎インスパイア系」と呼ばれるラーメンが存在します。二郎インスパイア系ラーメンとは、その名の通り、「ラーメン二郎」にインスパイアされて作られたラーメンのこと。その中でも今回、すすり子がご紹介したいのは、「煮干し」を使った二郎インスパイア系ラーメンです。 　そもそも二郎系といえば、圧倒的アニマル感に溢れているもの。それを根底から覆す「煮干し」系。二郎インスパイア系のバリエーションはここまできたのですね。「二郎インスパイア×煮干し」という熱烈ラブなファンをもつヤツらの組み合わせ。すすり子の体温が上がります。 　こちらがその「G系ニボそば」（780円）。埼玉県川越市にある『nibo』で提供されています。 　　このメニュー、食券機には表記がありません。同じく780円の「濃厚ニボまぜそば」の食券を購入し、「G系お願いします」のコールをします。なんだか裏メニュー感。しかもこれが食べられるのは夜限定。この特別感に興奮しちゃうの、わたしだけじゃないはず。 　見てください。スープに背脂がしっかり。一口いただくと、ニボ……と思いきや、まずアニマル！！！　んん！　そして、器の下にずっしり沈んだカエシを引き上げまた一口。んんん！　細胞がよろこんでいる。アニマルのうまみと背脂の甘みの背徳感…。たまらん…。 「ニボはどこ？」となりますが、実は奥にニボペーストがたっぷり隠れているんです。この黒さがたまらない…。食べていくうちに少しずつ混ざり合い、アニマルニボスープへと変化し、どんどんニボみが増してきます。うんんんんんまっ…！　ニボのビター感と背脂の甘味。パンチもあるのにオトナな味にクラクラする。これはほんとズルい……。