ラストは、ローソン「冷し中華（醤油）　599円（税込）」。帯状の、照りのある直火焼きチャーシューが目を引きます。キクラゲのトッピングもローソンならでは。その実力やいかに。 　スープにはレモンやオレンジの果汁を合わせていると公式HPにあり、ごま油の風味に加え、それらのフルーティーな香り・酸味がはっきりと感じられます。麺はたまご麺を採用していて、見た目にも黄色みが強いのがわかります。玉子の自然な甘みが酸味の効いたスープで引き立ち、つるんとハリがあって、口当たり・のど越しもスムーズです。 　チャーシューはタレが絡みコクのある味わい。キクラゲは塩気に加え、唐辛子の辛みが好アクセントに。付属のマヨネーズを和えると、セブン‐イレブンとは逆に全体がまろやかな甘みに包まれました。スープの酸味に奥行きがあり、食欲をそそるので最後まで食べ飽きず、マヨネーズは入れなくてもいいかもしれません。 　とにかく爽やかで、フルーティーな酸味が優位。「清涼感のある酸っぱめの味付けが食べたい！」という時にうってつけです。 　酸味が効いたスープは、正直好みが分かれるところだと思います。ただ、暑いときに食べる風物詩的メニューという位置づけが強いので、もっとも清涼感を感じたローソンの冷やし中華を推したいです。麺もぜひ、味わって食べてみてください。 　セブン‐イレブンは、特に日本人に広く好まれそうな甘めの味付けで、「ベーシックなバランス」に仕上がっています。「食べごたえ」で選ぶならファミリーマートもオススメです。 　コンビニ大手3社の冷やし中華には、ちゃんと違いがありました。大きな相違点は、以下の3点が挙げられます。 1.チャーシューはカット方法も味付けも違う 2.麺にもかなり差がある 3.スープの味も、甘み・酸味のバランスが特に異なる 　また、ファミリーマートとローソンには、醤油ベースではなく、ごまダレバージョンの冷やし中華もあります。 　コンビニ各社からはそのほかにも、魅力的なひんやり麺がたくさんリリースされているようです。夏こそ美味しい麺で、ひとときの涼を楽しんでみてはいかがでしょうか。 文／川瀬章太フリーライター。神戸・大阪の編プロに8年勤務し、グルメ・街ネタ誌や飲食業界誌などを手がける。取材経験は1500件以上。某純文学新人賞の最終選考に3度残ったことがある。現在はWEBサイト「LIQLOG」などで、ビギナーにやさしいお酒の基礎知識や取材記事を執筆中