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サブスク
食文化研究家、長寿美容食研究家。東京大学農学部卒業後、同大学院医学系研究科に進学。世界中の健やかな食文化を追求。女子SPA!連載から生まれた海外向け電子書籍『Healthy Japanese Home Cooking』(英語版)が好評発売中。Twitterは@sugiakatsuki12
ライフ

ココイチ「1000円超え」は高くないの? 値上げしても“客が離れない”納得の理由

日本で最も有名なカレー専門チェーン、「カレーハウスCoCo壱番屋(以降ココイチ)」。最近の人気メニュ...
スギアカツキ
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アンチも多いマクドナルド。それでも“絶対的な王者”として君臨し続ける納得の理由

1月24日にマクドナルドから新バーガーとして「マックチキン」が発売されました。これは、従来のお手頃メ...
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焼鳥を“塩から食べる”のが正解とは限らないワケ。「塩かタレ」より大切にするべき要素が

こだわりの焼鳥を、後悔なく、コスパよく、思う存分味わいたい。そう願っている焼鳥好きはいませんか? し...
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焼鳥屋で“恥をかかない”作法3選。「串から外して食べるのは推奨できない」

意外と知らない焼鳥の食べ方。 仕事の帰りに一杯という気軽なタイミングや、鶏肉を堪能したい時に訪れたい...
スギアカツキ
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寿司屋で“恥をかかない”作法7選。「あがり」「おあいそ」はカッコ悪い――2023年大反響トップ10

2023年、反響の大きかった記事からジャンル別にトップ10を発表。食べ物から1年を振り返る「グルメ」...
スギアカツキ
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大ヒット「みそきん」を実食。思わず“言葉を失った”理由――2023年大反響トップ10

2023年、反響の大きかった記事からジャンル別にトップ10を発表。食べ物から1年を振り返る「グルメ」...
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ドンキの総菜が大幅にテコ入れ…「ダントツに美味かった商品」と「唯一の弱点」をレポート

今年8月渋谷に誕生した新業態「ドミセ」や、メガドンキの出店拡大など、ドン・キホーテのがますます好調の...
スギアカツキ
ライフ

フレンチで“恥をかかない”作法5選。「知ったかぶり」するのが一番恥ずかしい

家族や恋人との特別な食事で、「おしゃれなフレンチ」を期待されることはありませんか? そんな時、普段行...
スギアカツキ
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寿司屋で“恥をかかない”作法7選。「あがり」「おあいそ」はカッコ悪い

そろそろカウンター寿司デビューしたいけれど、自信がない。そのようなモヤモヤ感を抱えている方はいません...
スギアカツキ
ライフ

「短パン・サンダル」での来店は?高級寿司屋での“恥ずかしくない”振る舞い方7選

みなさんの中で、1年間のごほうびやここぞという時のデートに、カウンター寿司という選択肢はありますか?...
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