こんにちは。ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員、麺すすり子です。 　担々麺はクリーミー派ですか？スパイシー派ですか？　聞いておいて“どっちかなんて選べない派”のすすり子です。ということでまずは今回、すすり子がクリーミー派の雄と呼びたい担々麺をご紹介したいと思います。 　すすり子“イチ推し担々麺”が食べられるお店が、東京都・新橋駅の地下通路にある「美華園」。オフィスワーカーを中心に人気のある中華料理屋さんです。 　こちらがそのクリーミー担々麺（1,230円)。“着丼”するとすぐさま、圧倒的胡麻の香りが鼻腔をくすぐります。さらに深呼吸をすると、心身ともにリラックス効果が期待できるといわれています(すすり子談)。それではさっそく、いただきます。 　ゴマクリ～ミィ～～～～！！！！！ 　胡麻の風味が鼻に抜けて、身体中が喜びはじめます。胡麻のうまみとコク。クリーミーより、クリィ～ミィ～です。わかります？　わからないですよね……クリィ～ミィ～って体に沁みるんです。 　胡麻ってこんなにおいしい食べ物だったのね、と気付かされます。胡麻のおいしいところだけ丁寧に詰め込むと、こんな感じになる。 　オーナーの黒田さんによると、芝麻醤をとにかくた～っぷり使用し、それを100％丸鶏スープでのばし、さらに秘伝の細かく刻んだ食材を入れることで、このクリーミーができているそう。 　そして担々麺といえばやっぱり、ピリッとした辛さがあってこそ。美しいスープに点々と浮かぶラー油が愛おしい。白絞油と唐辛子で作る自家製ラー油は、じわっとピリッと系です。クリーミースープをクリーミーだけでは終わらせないという強い意志のもとの控えめな主張です。愛おしい。 　そこに甘めの味付けの肉味噌あんかけがまた至福。辛味も甘みも兼ね備えてるの、もう完璧すぎん？　依存性高いです。