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麺すすり子
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ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員。豚骨ベースの鹿児島ラーメンで育ち、18歳で上京してラーメンの幅広さと奥深さに取り憑かれる
ライフ
2020年10月28日
老舗町中華の絶品ラーメンは500円。醤油スープを含んだお揚げがたまらん…
こんにちは。ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員、麺すすり子です。 老舗町中華のワンコインラーメンに舌鼓...
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ライフ
2020年10月21日
豚骨スープなのに焼き魚の風味？「鯛塩ラーメン」のギャップが凄かった！／真風（吉祥寺）
こんにちは。ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員、麺すすり子です。 鯛と鯛塩の濃縮されたうまみがどーん！...
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ライフ
2020年10月14日
絶品まぜそばに思わず昇天…「甘口醤油タレ」が麺にじっくり絡む！／破顔(桜台)
こんにちは。ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員、麺すすり子です。 「醤油味甘口」の汁なし麺 汁なし系...
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ライフ
2020年10月07日
「濃厚すぎる辛味噌ラーメン」の衝撃。真っ赤なスープを“食べる”のだ／大塚屋(市ヶ谷)
こんにちは。ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員、麺すすり子です。 ともかく赤くて濃厚な「辛味噌ラーメン...
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ライフ
2020年09月30日
「最高のチャーシュー麺」が巣鴨に爆誕。透明すぎるスープが懐かしくて新しい／◯惠（巣鴨）
こんにちは。ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員、麺すすり子です。 令和のラーメン界に現れたニューウェー...
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ライフ
2020年09月23日
生姜まみれの「絶品醤油ラーメン」鶏チャーシューは“ほぼ肉そのもの”／生姜は文化。（巣鴨）
こんにちは。ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員、麺すすり子です。 生姜にとことんこだわった醤油ラーメン...
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ライフ
2020年09月16日
旨味たっぷりのワンタン麺。肉＆えびワンタンとチャーシューがたまらない！／いしはら（西荻窪）
こんにちは。ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員、麺すすり子です。 完成するまでの高揚もうれしいワンタン...
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ライフ
2020年09月09日
大盛りチャーシューで麺が見えない…強力な“肉圧”を誇るチャーシュー麺／北大塚ラーメン（大塚）
こんにちは。ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員、麺すすり子です。 人生には、理屈じゃないおいしいがあ...
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ライフ
2020年09月02日
「つけ麺×和え麺」の至福。濃厚なうまみがギュッと凝縮されていて…／篠はら（要町）
こんにちは。ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員、麺すすり子です。 ほぼ毎日ラーメンを食べるすすり子で...
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ライフ
2020年08月26日
夏にうれしい「最高の冷やしラーメン」昆布の出汁氷がたまらない…／MANNISH（蔵前）
こんにちは。ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員、麺すすり子です。 残暑感漂う今日この頃。夏の風物詩「...
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