こんにちは。ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員、麺すすり子です。 　ほぼ毎日ラーメンを食べるすすり子ですが、そんなすすり子でも「こんなの初めて…」と思える麺との出会いがあります。自分でもちょっと驚いちゃう。ステキすぎるなラーメン。そんな出会いの中でも、特に衝撃の大きかった斬新な麺との出会いをぜひご紹介させてください。 　そのお店が東京都の要町駅近くにある『麺処 篠はら』さん。篠はらさんのTwitterアカウントでこんなツイートを見つけました。

8月31日(月)

🍜醤油そば
🍜中華そば
🍜昼の部数量限定麺【夏の醤油そば】20食
🍜夜の部【和えつけ】20食

🧂塩そば
🦑烏賊いしりそば
（🧂🦑の購入方法、完売の際のお知らせは店舗前のA看板でご確認お願い致します）

《月火木金土》
11:00～14:30
18:00～21:00
《日・祝》
10:00～15:30
水曜定休日 pic.twitter.com/01H5snGt4E

— 麺処 篠はら 要町 (@mendokoroshino) August 30, 2020

　そそられるネームの麺が並びますが、すすり子が気になってしまったのが、数量限定麺「和えつけ」です。え、和え麺なの？　つけ麺なの？？　ビジュアルの想像すらつきません。大変興奮します。 　すぐさまお店に駆けつけ、着丼したこちらが「和えつけ」(1000円)。正解はシンプルでした。和えとつけがどっちもおる！！！　だけどこんなの見たことない。2つを両立させちゃうなんて発想がこの世に存在するのか。目からの感動がすんごい。 　見たこともない麺ですが、しっかり食べ方までアテンドしてくれるのでラブです。 　まずは、和え麺をそのままいただきます。ううぅっ…うま！　うまみパンチが効いています。いや、本当に地鶏脂が濃いいい。醤油も重ねてパンチキメてくるので、隙なくうまい。