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朝5時から行列の「京風醤油ラーメン」を自宅で。話題の宅配麺を実食/宅麺.com

 こんにちは。ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員、麺すすり子です。  外出自粛要請から1か月が経ちました。ラーメンラバーのみなさんは、いまだ積極的にラーメン店に行けない悔しさに唇を噛みしめていることでしょう。そんなわたしの肩をたたき、目の前に光を灯してくれたのが「宅麺.com」というサービスです。

オンラインであの有名店を巡る!

 宅麺.comはラーメン店の麺・スープを冷凍し、そのままおうちで楽しめるようにお届けしてくれるサービスです。宅麺.comはなんといっても取り扱い店舗数・メニュー数がすごい。ざっと見た限りでも100種類以上。ラーメン屋が認める煮干しの名店「中華ソバ伊吹」や、つけ麺のパイオニア「頑者」、超ど濃厚豚骨スープでおなじみの「無鉄砲」などなど…。名だたるラーメン店が集結しております。実質オンラインラーメン店巡りです。やったーーー!  今回、すすり子が購入したのは「本家 第一旭 新宿店」(960円)のラーメンです。第一旭といえば、京都で毎朝5時から行列ができる老舗の超名店。豚骨出汁の醤油ラーメンがウリです。そんな名店唯一の支店のお味。いまは行けない京都の味に想いを馳せ、おうちで蘇らせるべく購入です。  届いたセットはこちら。チャーシュー付きです。うれしい。作り方やおすすめトッピングまで丁寧に書いてあるから頼もしいです。

チャーシューまでお店から直送

 作り方は、スープ・トッピングを湯煎し、麺を茹でる。ざっくりそれだけで完成しちゃう。そして、完成したのがこちら。チャーシューまで本物だから完成度高いです。すすり子はネギを追加しました。

お店さながらの一杯が完成


京都の名店の味を自宅で満喫

 早速いただきます。あぁ…豚骨とラードのうまみがお口に広がります。こんなにもシンプルな動物スープのうまみが尊い…。さらに、つよめに効かせたカエシがまたたまらなく身体に染み渡ります。レンゲを運ぶ手を止めさせてくれません。このスープに対し、チャーシューは、薄切りのあっさりの脂身少なめ。このスープにはこれしかないんだなぁ。このスープにこそ活きるチャーシューです。

スープと抜群の相性を誇るチャーシュー

 そして、この中細麺。スープと組み合わさり、スープを持ちあげ、『完璧』となってお口にやってきます。パンチのあるスープの中で、控えめに、でもしっかり中華麺としての余韻を残してくれます。

絶品の京風醤油ラーメンがおうちでいただける喜び

 お店と比較するなら、あのトンコツ臭が少し物足りなくも感じます。鼻をつくようなにおいではなく、人の本能の底から食欲を駆りたてるようなあの魅惑のトンコツ臭です。香りまでお持ち帰りするってむずかしいのね。  とはいえ、おうちでこのクオリティのラーメンが食べられるなんて、本当にいい時代に生まれました。おうちにいながら、さまざまなラーメンたちと出会える「宅麺.com」。外出自粛期間もまだ見ぬステキ麺との愛ある出会いを求めて、今日もオンラインラーメン沼に飛び込むべし!  ごちそうさまです! ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員。豚骨ベースの鹿児島ラーメンで育ち、18歳で上京してラーメンの幅広さと奥深さに取り憑かれる
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