いまだ世界中で猛威を振るう新型コロナウイルス。自分の身を守るには、免疫力を上げて発症を避けるしかない。食事、入浴、運動……あらゆる角度から見た、免疫力を上げるための新習慣とは？ ▼薬膳アテンダント池田陽子氏監修 「体は気・血・水の3つで構成されており、いずれかが不足したり、滞ると体調を崩す原因になるというのが中医学の理論。そこで食事によって気・血・水のバランスを整えるというのが薬膳の考え方です」 　と解説してくれたのは、薬膳アテンダントの池田陽子氏。なかでも、免疫力増強によいとされるのが“気”を補う食材だという。 「気とは、体の中に流れる目には見えないエネルギー。気が充実していると、“元気”がみなぎりますが、気が足りなくなると、免疫力が低下し“病気”の原因に。この時期だからこそ、積極的に補いたい食材です」 　下記のレシピのように、焼き鳥缶やサケ缶など身近な食材やコンビニ食品でも、組み合わせ方で立派な薬膳料理となる。品目さえ知っておけば、男ひとりでも薬膳生活を始めることができるだろう。 【材料】 ・ポテトサラダ ・サケ缶 ・枝豆 【作り方】 ポテトサラダに、サケ缶の身適量を入れて混ぜ、あれば枝豆をのせる。 ※かぼちゃサラダ＋サケ缶も美味