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飲み会で女性に喜ばれる簡単で最高に美味しいデザートは?

 今回は、最高に美味しく、最高に楽しいお酒の飲み方をご紹介します。パーティなら盛り上がること間違いなし、特に女性が喜んでくれます。自宅で飲めば幸せな時間が過ごせます。もし、バーで出してもらえるなら、最高のデザートにもなるでしょう。  それは、バニラアイスクリームにお酒をかけて、いただくのです。

アイスクリームにお酒をかけるだけで最高に美味しくなります

 ただそれだけなのですが、バリエーションは無数にあり、自分の好みに合わせて選べます。ブランデーをかけるのは基本ですし、ラムやウイスキーをかけても美味しくなる組み合わせがあります。赤ワインにも合うでしょう。  そんななかから、今回はリキュールがけを紹介したいと思います。

バニラアイスにリキュールは最高の組み合わせです!

バニラアイス×リキュールの最高の組み合わせは?

 リキュールとは、蒸留酒に薬草や香草、果物、甘味料を漬け込んで、味や香りを付けたお酒です。カクテルの材料に使われる他、お菓子を作るときにも使われます。もちろん、そのままストレートで飲んだり、ロックで楽しむこともできます。  このリキュールをバニラアイスにかけるだけで最高のデザートになるのです。もちろん、アルコールも感じられるので、お酒の場にピッタリ。過去に筆者がさまざまリキュールに合わせたなかから、評判がよかったお酒をご紹介します。

筆者の主催する飲み会では、よくお酒onアイスで締めます

 一番人気はクレーム・ド・カシスです。黒すぐりという小さめの果物から作られているリキュールです。白ワインにカシスを加えるとキールというカクテルになります。深い紫色の美しいリキュールで、甘い果実味を持っています。これが、バニラアイスにかけるだけで最高にマッチするのです。  あまりたくさんかける必要はありません。15~30ccくらいを回しかけ、スプーンでアイスとリキュールを少しずつ救いながら食べてみましょう。コンビニで売っているバニラアイスが、ものの見事にフレッシュでパンチのあるデザートに昇華します。  クレーム・ド・カシスはいろいろなメーカーから発売されていますが、筆者としてははアール・ギルマールというフランスのリキュールメーカーが出しているものが、コスパが良くオススメです。

甘くて果実感を楽しめるクレーム・ド・カシス。真ん中のプレステージ・ブルゴーニュがオススメです


ハズレない組み合わせならシャルトリューズ

 知らない人も多いのですが、ハズレないのがシャルトリューズです。400年以上前に修道院に作り方が伝えられたと言われています。薬草を漬け込んでおり、甘やかながらもハーブの効いたリキュールです。一般的には、緑色のヴェールと、黄色のジョーヌがあります。ヴェールのほうがハーブ感が強く、ジョーヌははちみつ感があります。

シャルトリューズ ジョーヌははちみつ感のある薬草系リキュールです

まだまだある!バニラアイス×リキュールのオススメ

 カルアミルクで有名なコーヒーリキュールのカルーアもバニラアイスにぴったりです。メキシコ産のリキュールで、焙煎したコーヒー豆とサトウキビの蒸留酒から作っています。濃い味がマッチして美味しいのですが、味が想像できるからか、盛り上がらないこともあります(笑)。

コーヒーリキュールのカルーア

 フランス産のDITA(ディタ)は、ライチのリキュールです。もろライチの味と香りがするので、初めての人は驚くと思います。ライチ好きにオススメです。

ライチのリキュールDITA

 ディサローノ・アマレットも定番です。公式サイトでは、誕生はルネッサンス時代にまで遡ると謳われています。ビジネスとしては1900年頃からスタートしました。その後、イタリアのリキュールとして世界中で飲まれるようになりました。製法は秘密ですが、杏仁豆腐の味がします。甘やかで、とても美味しいお酒です。ロックでもいけますし、フレンチ・コネクションというカクテルも最高です。もちろん、バニラアイスとの相性も最高です。

杏の味が人気のディサローノ・アマレット

 クリーム系のリキュールもピッタリです。ベイリーズは1974年に誕生したアイリッシュクリームと呼ばれるお酒です。アイリッシュウイスキーをベースにカカオやバニラの香りが楽しめます。アルコール度数は低いのですが、筆者も一時期、どハマりして、毎日ベイリーズロックを飲んていたこともあります。  公式サイトで、アイスにかける「ベイリーズアイスクリーム」としてレシピを公開しているほどなので、当然ベストカップルです。

アイルランドのリキュール「ベイリーズ」もピッタリです

 バニラアイスは基本、何でも合います。もちろん、アイスの味でお酒の味わいも変わるので、色々試してみましょう。ストロベリー味やチョコレート味のアイスにも合うお酒はあります。しかし、基本的にはアイスの味が強いため、お酒との組み合わせを選んでしまうので注意してください。

今回紹介したお酒を並べてみました

 もちろん、リキュール以外のほかのお酒を、片っ端からかけて味見しまくるのも盛り上がります。バニラアイスは、飲み疲れた後半戦に出すと喜ばれることが多いです。ぜひ、機会がありましたら、試してください。お酒を毎晩飲むため、20年前にIT・ビジネスライターとしてデビュー。酒好きが高じて、2011年に原価BARをオープン。新型コロナウイルス影響を補填すべく、原価BARオンライン「Wi杯」をスタート。YouTubeチャンネルも開設し生き残りに挑んでいる
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