毎日地元から送られてくる駅弁で溢れる輸送コーナーで見つけたのは、「とり天にぎり寿し」（大分県 日豊本線 大分駅／1080円）だ。個人的にに名駅弁と思っている「山海三昧」（同コーナーで販売／1296円）や52回大会で入手困難弁となった「なごり雪」（※今回は販売なし）と同じ調整元の駅弁ゆえ、期待がもてる。 　掛け紙を開けると、寿司が6カン。これ全てがとり天というからちょっと驚きだ。海苔で巻いてあるのでビジュアル的にもインパクトがある。まずはそのままひと口。軽い食感の衣、鶏肉は柔らかくあっさり。少し甘めのすし飯が鶏の旨味をひきたてる。備え付けのタルタルソース、ポン酢、辛子を取り出す。タルタルで2個目、ポン酢に辛子を溶かすのが大分流らしいので、3個目は辛子ポン酢で。4個目は辛子のみ、5個目はタルタル＋ポン酢、最後は全部をつけていただいた。 　途中、おかずの海老や、玉子焼きを挟んで、あっという間に完食。おかずと寿司バランスも良く、これは隠れた名作の予感がする。少量しか入荷していないようなので、輸送ブースで見つけたら手にとってほしい逸品だ。 　明日は、今大会で行列＆大人気となっている「幻の駅弁」をレポートします。お楽しみに！ 取材・文・撮影／駅弁記者（参加＝12年連続17年目）