このダイ二郎で一躍話題の弁当屋になったダイナマイトキッチンは2021年3月に7周年を迎える。サラリーマンとして20代を過ごした柳さんは30歳のときに一念発起。自身が大食いだったこともあり、大盛りがウリの弁当屋を開業した。 「サラリーマン時代、コンビニの弁当ではぜんぜん量が足りなくて、満腹になるには1500円ほど使っていました。それで手軽にお腹いっぱいになる店を作ろうと思って、誰もが手を出しやすい弁当屋をオープンすることにしました」 　ダイナマイトキッチンが店を構える場所は、最寄り駅から徒歩でおよそ30分。とても好立地がいいとはいえないが、それでも客足が途切れることはない。 「失敗はできないので、素人なりにリサーチは入念に行いましたね。候補の店舗を決めた後、半年間、その周辺に通って近くのコンビニやラーメン店の客層や数をチェックしました。大きな通りに面していて、車通りも多く、短時間なら駐車もしやすかったので、これならイケると判断して、今も場所を選んでいます」 　開店当時からの看板メニューは、今も人気の「唐揚げ弁当」（税込500円）。通常のサイズでも大きな唐揚げがゴロゴロ入って十分にボリューミーだが、「デカ唐揚げ弁当」（税込640円）は、唐揚げだけで600gオーバー。いずれもジューシーで、あつあつのご飯はもちろん、キンキンに冷やしたビールのお供にも最高だ。これにご飯がついて640円はかなりコスパがいい。 「正直、デカ唐揚げ弁当は儲けがほとんどありません（笑）。たくさん注文されるときついのですが、たくさんのお客さんに着てもらって喜んでもらえるなら、今の値段のままでもいいかなと思っています」