インドは衛生面で悪いと言われているが、それは本当だ。インドを何回も訪れている人や、滞在が長い人は慣れていて大丈夫なのだと思うが、そうではない人や短期旅行の場合は、とくに衛生面に神経質になった方がいいだろう。 　とはいえ、生水は飲まない、口を軽くすすぐ時もペットボトルの水を使い、屋台を避けるだけでいいかもしれない。 　旅先で屋台が美味しそうに見える気持ちはわかるが、筆者は屋台の裏側を見たことがある。ちゃんと食器を洗っていなかったり、ネズミや見たこともないような虫が発生していたり……。暑い季節には傷んだものをそのまま料理に使うこともあり、日本のような衛生観念などはないと思っていい。それでも構わないという人は自己責任で。 　腹痛や下痢で済めばいいが、ウイルス性のやっかいな病気になって強制帰国になった人も知っている。 　バラナシのガンジス川は旅人にとって憧れでもある。泳いでいる人も多いが、水質はかなり悪く、政府の調査で基準値の20倍以上の大腸菌が検出されたこともあるそうだ。 　人間のトイレにもなっているし、牛なども糞尿を垂れ流しているから当然である。旅行者に泳ぐなとまで言う気はないが、避けた方がいいかもしれない。沐浴すると、口や肛門、傷口などからバイ菌が入り、たいていの人が体調を崩してしまう。それだけで済めばいいが、腸チフスやコレラなど、さまざまな感染症にかかるリスクがある。