いまの仕事楽しい？……ビジネスだけで成功しても不満が残る。自己啓発を延々と学ぶだけでは現実が変わらない。自分も満足して他人にも喜ばれる仕事をつくる「魂が燃えるメモ」とは何か？ そのヒントをつづる連載第106回 　先日、中目黒にオープンした「スターバックス・リザーブ・ロースタリー・東京」に行ってきました。ロースタリーはスターバックスの高級旗艦店で世界でもシアトル、上海、ミラノ、ニューヨーク、そして東京の5店舗しかありません。オープン当初は店前に千人を超す行列ができて話題になりました。 　店内ではロースタリーという名の通り、各所で焙煎作業が行われています。スタッフが布袋に詰められた生豆を機械に投入したり、その豆がチューブを通ってサイロに運ばれたりする様子は工場見学を彷彿とさせ、見ているだけでも楽しめます。四階建ての施設を天井までぶち抜く銅製のキャスク（コーヒー豆の熟成・貯蔵庫）も圧巻です。 　また、フードとドリンクはここにしかない限定メニューが提供されています。私が注文したのは1100円の「メルローズトウキョウ」です。チェリーフレーバーとデメララシロップをシェイクしたコールドブリューコーヒーで、今までに経験のない新鮮な味わいでした。「一杯千円は高すぎる」という意見もありましたが、実際に飲んでみるとなかなか手の込んだ作りで、「まあこれなら」と納得できると思います。他のメニューも試してみたいと思わせるクオリティです。 　しかし、このお店の一番の魅力はなんと言っても、その場の活気です。スタッフのモチベーションが高く、一人一人がそこで働くことにプライドを持っているように感じられ、いるだけでワクワクさせてくれました。そうした雰囲気は言葉を交わさずとも、立ち居振る舞いによって伝染してきます。全世界で2万7千店を超えるスターバックスでも、5店しかないロースタリーで働くことは、彼らにとってやりがいのあることなのだと思います。