昆虫食はゲテモノじゃない。高すぎる栄養価を誇るスーパーフードだった
―[昆虫食のリアル]―
ゲテモノ扱いされたのも今は昔。美容やダイエットにも通じる高い栄養価を誇り、生産効率が高い昆虫が、スーパーフードとして注目を集めている。昆虫食にいち早く目をつけたスタートアップ企業に徹底取材し、あらゆる角度から昆虫食の今を探る!
日本に昆虫食元年が到来!ブランド化が成功のカギ
フレッシュな蚕はクリーミーでナッツ系の甘み
1
2
この特集の前回記事
【関連キーワードから記事を探す】
「文春砲をネットでリライトして200万儲けた」スクープおこぼれ商法の手口
松本人志報道で、文春はいくら儲かった?スキャンダル報道は苦労に見合うか
サイゼリヤはなぜ値上げせずに儲かる?原価率の謎を、吉野家の牛丼からコンビニコーヒーまで解き明かす
コンカフェ嬢の時給はコンビニ店員よりも安い!?それでも若い女性が集まってくる理由
郊外の一軒家がいつの間にか”農場”に…。ハマる若者が後を絶たない違法大麻「栽培ビジネス」の裏側
この記者は、他にもこんな記事を書いています