ラーメン二郎+どん兵衛で「どん二郎」…バカ系レシピは「あえてマズそうに作る」のがキモ
レシピの考案と組み合わせは、決め打ちだという。
「どん兵衛グラタンは普通にチーズを乗っけて焼いたらハマるだろうと試したら、予想通り成功しました。食事や買い物で普段から『こうしたら面白いかな』と考える癖ができてしまって、記事の締め切り前に実践しています。飲食店でのバイト経験も生かされているしれません」
なんでも、インスタントラーメンなどの既製品を使うことがミソらしい。
「既製品は味が仕上がっているので、ちょっと何か足したところで大失敗とはならない。だからこそ変で面白いことを優先しても、なんとか形になります。一方で、本格的な料理に比べると少し物足りなく感じるところもあるので伸びしろがある。美味しくてネタにもなるなら、それに越したことはないと思います」
見た目や手順より結果重視。バカレシピは意外と質実剛健なのである。<取材・文/週刊SPA!取材班>
【野島慎一郎】バカレシピ考案者
フリーライター。気持ち悪い漫画やイラストも得意。著書『世界一美味しい「どん二郎」の作り方』(宝島社)が大好評発売中。代表作は「どん二郎」
― 激旨[バカレシピ]10選 ―
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