「駅前食堂」を引継ぐ洋食店。50年以上の歴史を支えるメニューと味付け
―[スゴいぞ町洋食]―
街角にひっそりと佇む昔ながらの洋食店。どんな街にも当たり前のようにある光景が、今、少しずつ姿を消しつつある。そんな町洋食の語り尽くせない本当のスゴさに迫る――。
柔軟に変化し続け、愛される味を作った親子たちの系譜
オリジナリティ溢れるメニューと、インパクト満点の味つけ
キッチンABC西池袋店
東京都豊島区西池袋3-26-1
ランチ11~16時(ラストオーダー15時30分)、ディナー17~22時(ラストオーダー21時30分)、年末年始定休
取材した西池袋店の他に東池袋店、南大塚店、江古田店がある
(コロナの影響により営業時間はお店にご確認ください)
『人気飲食チェーンの本当のスゴさがわかる本』 食べログ3.7以上の店を経営するプロも唸った! 有名チェーン絶品メニューのカラクリを明かす |
この特集の前回記事
この記者は、他にもこんな記事を書いています
ハッシュタグ