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一蘭の「赤い秘伝のたれ」の秘密。社員すらレシピを知らない

『赤い秘伝のたれ』を楽しむ裏技は?

 最後に、『赤い秘伝のたれ』を最大限楽しむための食べ方を聞いた。 「まずは『赤い秘伝のたれ』を混ぜずに、スープ本来の美味しさを味わっていただき、その後『赤い秘伝のたれ』を少しずつ混ぜながら食べることで段階的に味を楽しんでいただけるかと思います。  さらにツウな食べ方があるという。 「秘伝のたれは後から追加できるので、替玉と一緒に注文され、味の変化を楽しむ方もいらっしゃいます」  その楽しみ方は、まさに十人十色。自分なりのオーダーの黄金比や、『赤い秘伝のたれ』の楽しみ方を見つけてみてはいかがだろうか。<取材・文/松本果歩>恋愛・就職・食レポ記事を数多く執筆し、社長インタビューから芸能取材までジャンル問わず興味の赴くままに執筆するフリーランスライター。コンビニを愛しすぎるあまり、OLから某コンビニ本部員となり、店長を務めた経験あり。Twitter:@KA_HO_MA
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