また、長崎県の1位も、他県では圧倒的人気のマグロではなく、サーモンチーズ直火炙りという結果に。長崎県水産部 水産加工流通課の担当者曰く、「もともと長崎県民は本マグロを食べる食文化がないんです。最近は養殖マグロが盛んですが、まだまだ食文化としては定着していません」とのこと。 　ことさらマグロを神聖視することのない県民性の結果かもしれない。 【かっぱ寿司チェーン　都道府県別の人気メニュー】 長野県　サラダ軍艦 長崎県　サーモンチーズ直火炙り その他45都道府県　マグロ ― 局地的［バカ売れ商品］の秘密 ―